Блюда из рыбы

Дорогой гость, Белый Кит предлагает Вам дружбу!

Подписывайся на нас в соцсетях, и узнавай первым:

 

  • О Специальных предложениях на любимые блюда;
  • О новинках Меню от нашего Шеф-повара;
  • Интересное о кофе, вкусных блюдах и отдыхе;
  • О мероприятиях нашей кофейни!

 

Выбирай любимую соцсеть и подпишись!

    

 

Не пропусти акции и специальные предложения для наших подписчиков!

Белый Кит всегда рад вашим лайкам и комментариям!

 

Семга с прованскими травами со сливочным соусом из хрена от кофейни "Белый Кит"

Блюда из рыбы и различных морепродуктов любимы и детьми, и взрослыми. Рыба прекрасно усваивается и содержит множество витаминов и других полезных веществ, необходимых каждому человеку. Поэтому блюда из рыбы особо рекомендованы детям и пожилым людям, и часто являются одним из важнейших элементов диетического питания.

Semga so shpinatom v sloenom testeОгромное разнообразие блюд из рыбы позволяет искусным кулинарам проявлять свою фантазию, а гурманам – наслаждаться восхитительными гастрономическими изысками, которые дарит нам водная стихия.

В античную эпоху искусство готовки рыбных блюд высоко ценилось – народы, живущие в Средиземноморье, достигли небывалого мастерства в приготовлении кушаний из рыбы. Во время расцвета Древней Греции, рыбная кухня бурно развивалась – настолько, что даже в мифах об аргонавтах рассказывалось, как греческие путешественники отправлялись за рыбой к самым берегам неведомого Понта Эвксинского, поскольку в Греции рыбы просто не хватало. Древние греки знали толк в хорошей рыбе и ценили больше всего тунцовые и осетровые породы. Геродот писал: «Ловятся для соления большие рыбы без позвоночника, называемые осетрами». Персонажи комедий древнегреческого философа Эпихарма с удовольствием лакомятся морской рыбой и моллюсками, которых получают в достатке от самого Посейдона – бога морей и океанов. Многие рецепты древнегреческих деликатесов из рыбы так и остались загадкой для современных кулинаров – к примеру, греки ухитрялись подавать к столу целую рыбу на треть жареной, на треть – вареной, и на треть – соленой. Ценилась морская рыба и в Древнем Риме, и в Азии, а в Персии, по свидетельству древнегреческого историка, царь даже щедро вознаграждал кулинара, который изобретал новое блюдо из рыбы.

Stejk iz semgi po-norvezhski s imbirnym krem-sousomВ традиционной русской кухне блюда из рыбы также занимали почетное место – множество вкуснейших кушаний готовили из речных, озерных, а позже и морских рыб. Однако царицей русского рыбного стола считалась «красная рыба» осетровых пород. «Красным» называли на Руси в старину все красивое и редкое – с тех времен сохранились выражения «красна девица» или «красно солнышко». Большую роль в русской кухне рыба играла во время постов, когда нельзя было употреблять мясо, поэтому разнообразие рыбных блюд было потрясающим – ведь посты строго соблюдались и были довольно длительными. 

В современной кулинарии общепризнано, что рыбные блюда – вкусная и невероятно полезная пища. Рыба богата полноценными белками, которые легко усваиваются, и при этом является низкокалорийным диетическим  продуктом – ее калорийность в пять раз ниже, чем у мяса. Кроме того, в состав рыбы входят полезные и жизненно необходимые человеку вещества: протеины и жиры, фосфор, цинк, йод, кальций и железо, а также витамины A, B и D. По статистике, употребление блюд из рыбы или морепродуктов два раза в неделю, существенно (на треть) снижает риск сердечных заболеваний. Так что неудивительно, что блюда из рыбы любят и ценят многие народы.

В кофейне «Белый Кит» вы сможете отведать замечательные блюда из рыбы. Нежное рыбное филе, обжаренное в ореховой панировке и приправленное пикантным соусом из хрена, а также филе рыбы по-средиземноморски с сочными баклажанами, цуккини и чесноком. И безусловно – восхитительно вкусные стейки из царицы всех рыб – семги.

File telapii po sredizemnomorskiPikato iz file ryby s ovoshhami

 

Какое блюдо из рыбы вы хотели бы попробовать сегодня? Выбирайте на 6 страничке нашего основного меню!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в любимых соцсетях!

Специальное предложение от кафе Белый Кит!

Феттуччине с мясом - сытно и вкусно!

Феттуччине с мясом - классическое блюдо итальянской кухни, паста с мясом и соусом! 

Обычная цена — 2650 тг.

Специальная цена — 1855 тг.

Ароматный чай с лаван…

Чай с лавандой, клубникой и мятой - душистый, вкусный и очень полезный напиток! 

Обычная цена — 1200 тг.

Специальная цена — 840 тг.

Специальные предложения

Феттуччине с мясом - сытно и вкусно!

Феттуччине с мясом - классическое блюдо итальянской кухни, паста с мясом и соусом!  Обычная ...

Ароматный чай с лавандой, клубникой и мятой.

Чай с лавандой, клубникой и мятой - душистый, вкусный и очень полезный напиток!  Обычная ...

Доставка заказов

dostavka-edy-ikonkaЗакажите доставку наших блюд домой или в офис. Доставка ваших заказов по городу - БЕСПЛАТНО!
Подробнее

bg-coffee

г. Алматы, ул. Ауэзова 69, уг. Курмангазы

+7(727) 3754212, +7701 2206982