Киш Лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог)  - или попросту Киш (фр. quiche) – блюдо пришедшее к нам из французской кухни.

Это открытый пирог с основой из песочного теста и заливкой из яиц, сыра, молока/сливок и сыра-грюйера, смешанной с тонко нарезанной маленькими брусочками копченой грудинки.

Паста — известнейшее блюдо итальянской кухни наравне с пиццей. Между тем, история пасты намного древнее, чем история других итальянских деликатесов – по легенде, рецепт пасты добыл в Китае известный путешественник Марко Поло. Однако историки утверждают, что традиция употребления пасты в Средиземноморье началась еще со времен неолита, когда люди научились выращивать злаковые культуры.

Такое блюдо, как суп, распространено практически во всех странах мира. Обычно он подается к столу в качестве первого блюда и представляет собой отвар из мяса, рыбы, грибов или овощей. Сегодня в сокровищнице мировой кулинарии насчитывается более 150 типов супов, подразделяющиеся более чем на 1000 видов, каждый из которых имеет несколько вариантов приготовления.

Закуска — это еда, которую подают перед основными блюдами для возбуждения аппетита, либо в качестве отдельного легкого «перекуса». Поэтому закуски подаются маленькими порциями, чтобы не наедаться досыта, и обычно имеют острый пикантный вкус. Благодаря этим качествам, закуски часто совмещаются со спиртными напитками и аперитивами.

Салат (итал. Salato - "соленое") - преимущественно холодное блюдо (бывают салаты и теплые) из смеси овощей и/или фруктов. В состав салата может входить все, что угодно - одноименные листья салата, практически любые овощи, зелень, грибы, различные бобовые, корень имбиря, листья эндивия, водного кресса, рапунцеля, различные мясные нарезки, морепродукты, картофель и другие корнеплоды.

Сэндвич — это английский вариант знакомого всем бутерброда, однако в отличие от бутерброда, начинка в сэндвиче зажимается между двумя ломтиками хлеба. Начинка в сэндвичах зависит от региона, и может быть самая разнообразная: мясо, сыр, колбаса, овощи и т. д.

Блюда из рыбы и различных морепродуктов любимы и детьми, и взрослыми. Рыба прекрасно усваивается и содержит множество витаминов и других полезных веществ, необходимых каждому человеку. Поэтому блюда из рыбы особо рекомендованы детям и пожилым людям, и часто являются одним из важнейших элементов диетического питания.

Нежное мясо курицы – вкусный и полезный продукт, который является основой для множества изысканных блюд современной кухни. Куриное мясо считается более «легким», нежели красное мясо, но при этом содержит множество полезных веществ и аминокислот. Недаром супы и бульоны из курицы предписывают для укрепления здоровья и восстановления сил.

Блюда из мяса являются основой питания большинства людей. Поскольку в мясе содержится много белка, необходимых организму аминокислот, а также витаминов и минеральных веществ, пользу мяса для развития человека сложно переоценить. Блюда из мяса вкусные, сытные и полезные – особенно для детей и пожилых людей.

Мы часто уделяем гарниру не так много внимания, как основному блюду. И совершенно зря! Ведь правильно подобранный гарнир способен существенно повлиять на вкус основного блюда — улучшить его, сделать более острым или мягким. Огромное многообразие ингредиентов для гарниров позволяет создавать цельную композицию вкусовых ощущений.

Блины — одно из древнейших блюд, известных человечеству. Те или иные виды блинов имеются в кухне любого народа, использующего муку для готовки – ведь для приготовления простейших блинов необходимо просто смешать муку и воду. Французские блинчики-крепы, индийская доса, эфиопская инджера — все эти разновидности блинов занимают почетное место в кулинарии этих народов.

Коктейль — как много в этом слове! Сегодня существует огромное количество коктейлей, как с алкоголем, так и безалкогольных. Не стоит думать, что если в коктейле не содержится алкоголь, то он «не настоящий», ведь в коктейлях главное - вкус, а не опьянение. А огромное разнообразие ингредиентов для них позволяет ценителям испытать бесчисленное богатство вкусовых ощущений.

Свежевыжатый сок из овощей или фруктов, который иногда называют модным словечком “фреш” - настоящий кладезь микроэлементов, витаминов и минералов. Все эти вещества являются биологически активными и усваиваются практически мгновенно, играя важную роль в обмене веществ. Ну и, конечно, свежевыжатые соки просто вкусны, как полезное дополнение к завтраку, обеду или ужину.